É mais fácil, em muitos casos mais barato (literalmente), e também se encaixa bem com a tendência crescente de fazer tours do vinho no Barossa ou no Hunter (ou no Rio Margaret), descobrindo do que você gosta e realmente desenvolvendo uma paleta e desenvolvendo um senso forte para o que você gosta, em vez de depender dos caprichos de um BWS perto de você (e simplesmente supor que quanto mais você gasta, melhor).

Há muito mais em seu jogo tonto do que perder siclos. Encontrar um bom vinho australiano para comprar é uma tarefa complexa. Centenas de anos de história, preferências pessoais, época do ano, combinações de comida, cenários sociais e muito mais, tudo precisa ser levado em consideração se você deseja encontrar o melhor vinho australiano para você comprar agora.

Para guiá-lo neste processo de encontrar um vinho australiano de primeira linha, para cada mês do ano, DMARGE entrou em contato com um especialista em vinhos australiano – Peter Nixon.

Peter é o ex-chefe do painel de vinhos de Dan Murphy. Ele também costumava ser o gerente de categoria de vinhos internacionais na Dan Murphy's.

Peter fornece à DMARGE suas melhores escolhas de vinhos australianos a cada mês.

Crédito da imagem: Glam Adelaide

Aqui estão suas escolhas para agosto e setembro de 2021, para aqueles que procuram deixar para trás os fortes tons de vermelho do inverno. Ele também incluiu algumas escolhas de curinga no exterior para mantê-lo alerta (assim como um champanhe que combina perfeitamente com qualquer tipo de piquenique fechado).

Ah, e – naturalmente – há um shiraz descaradamente australiano para aqueles que nunca se cansam de Big Reds.

Setembro de 2021

Dandelion Wishing Clock Sauvignon Blanc – Adelaide Hills SA

Marlborough Sauvignon pode ter dominado o mundo de Sauvignon na última década ou mais, mas muitos australianos agora estão procurando um estilo menos direto de conhecimento. Adelaide Hills é considerada por muitos como a região líder para a uva na Austrália, e um gole disso e você verá o porquê. Tropical menos maduro, mais maracujá, erva cortada, capim-limão e micro-ervas. É leve e ágil de pé, deixando o paladar revigorado. Perfeito com saladas vietnamitas à base de ervas frescas ou camarões frescos e maionese de limão.

Resumindo: experiente, nítido e amigável para a primavera. Crocante, gramíneo; fascinantemente fresco.

Preço: $ 27 rrp

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2016 Piccini Antica Cinta Chianti Riserva Oro DOCG – 100% Sangiovese – Toscana, Itália

2016 foi uma safra excelente para a Toscana, e este exemplo de 'Reserva' é um exemplo de valor excelente. Envelhecido em um grande carvalho velho, este vinho exibe caracteres saborosos complexos de couro, piso de floresta, especiarias, frutas vermelhas e charcutaria, com aqueles formidáveis taninos estátuas italianos amigáveis para a comida. Há algo assustadoramente clássico sobre esses vinhos tradicionais da Itália – pense empoeiradas bibliotecas velhas e sofás chesterfield. O clássico casamento da Toscana (visto nos melhores restaurantes de Florença) é o Bistecca alla Fiorentina (T-Bone grelhado) servido com feijão branco (Cannellini) – regado com o melhor azeite virgem, pouco antes de servir.

NOTA IMPORTANTE: Uma advertência, dê ao vinho horas de respiração (ar) antes de servir – uma jarra larga será suficiente. À medida que o vinho se abre, revela mais complexidade, perfume e frescura.

Resumindo: um clássico italiano. Sirva com Bistecca alla Fiorentina e sonhe com Florença.

Preço: $ 27,50 (mais frete). Compre como uma caixa de 6.

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Champagne Frerejean Frères Blanc de Blancs Premier Cru NV – 100% Chardonnay

Soando irresistivelmente francês (uma montanha-russa de vogais e consoantes?) E parecendo, é igualmente delicioso no vidro. Champagne Ruinart pode patrocinar mais galerias de arte, mas este é um candidato digno ao título de melhor Champagne Blanc de Blancs NV disponível. Complexo e mineral, com acidez fresca e viva. Sabor por dias. Perfeito com ostras, caviar ou gravlax.

Atenção: este champanhe já está disponível nas Caves Vintage, mas ainda não foi incluído online (no entanto, isso vai acontecer).

Resumindo: o melhor que pode acontecer. Ruinart-Slayer.

Preço: $ 150 rrp

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agosto

Château Martinolles Vieilles Vignes Chardonnay – Limoux FRANÇA

Seu irmão menos caro – Domaines Astruc – pode ser um dos favoritos de longa data dos australianos que procuram um estilo mais "amanteigado" tradicional de Chardonnay, mas esta adição mais recente à sua variedade, vale a pena dar um passo à frente. Vieilled Vignes – traduzindo para Old Vine (mágica). Sabores ricos e cremosos de pêssego branco concentrado, amêndoa e macaron de coco, bem inseridos em frutas cítricas de limão crocante. Muito mais. Fantástico com frango assado e avelãs fritas na frigideira.

Resumindo: Chardonnay amanteigado à moda antiga. Pense no Chardonnay no estilo californiano.

Preço: $ 25 rrp

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Chris Ringland CR Shiraz – Barossa, Sul da Austrália

Os fãs de Chris Ringland Shiraz beiram o culto. Poucos vinicultores na Austrália, muito menos em qualquer lugar do planeta, podem produzir vinho tinto tão luxuoso e poderoso quanto ele pode. Desde o primeiro gole, o paladar é inundado de sabores. Grande em sabor e concentração, mas soberbamente equilibrado, o carvalho está certamente presente, mas não domina. Sumptuoso e envolvente, o que falta em sutileza, certamente compensa no charme do larriquin australiano. Faixas de groselha preta e bondade apimentada do preto, em cima de um palato macio e suculento. Beba com costela charey ou churrasco americano enfumaçado com bourbon.

Resumindo: potência da Shiraz australiana. Shiraz descaradamente australiano

Preço: $ 25 por garrafa rrp

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